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Wwoofing: parcourir le monde en échangeant du travail

Wwoofing: parcourir le monde en échangeant du travail


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Par Teresa Sofía Buscaglia

«Il y a deux ans, mon cousin Terry m'a parlé d'une manière différente de connaître un pays, travaillant dans des établissements d'agriculture biologique dans de nombreuses régions du monde. Quand j'ai obtenu mon diplôme universitaire, je suis entré sur la page de Wwoof International et j'ai choisi l'Argentine.

Je voulais connaître l'Amérique du Sud, j'aime la nature et un jour je veux avoir mon propre établissement dans le Connecticut, où je vis, pour me consacrer à la production de miel. J'ai beaucoup appris pendant ces mois ici », raconte l'Américaine Lauren O'Neill, 23 ans, qui a voyagé avec un ami et qui depuis octobre a sillonné l'Argentine, l'Uruguay et le Chili en suivant un parcours de fermes et de champs qui les accueillent comme volontaires .

Les Baggins. À la Ferme Valle Pintado, Belén Frieria met en pratique l'agriculture biodynamique. Dans l'établissement qu'il dirige avec Alex Edleson, ils ont une longue liste d'attente pour les wwoofers.

Wwoof vient de World Wide Opportunities in Organic Farms, une organisation internationale qui couvre plus de 100 pays, et vous invite à travailler et vivre dans des établissements qui développent des activités durables: permaculture, construction vivante, alimentation biologique et un mode de vie en harmonie avec le milieu naturel qui les entoure.

L'échange est un travail à la ferme contre la maison et la nourriture, il n'y a pas d'argent impliqué. L'idée est née à Londres en 1971 lorsque Sue Coppard, une secrétaire, a invité des collègues dans une ferme biologique à la périphérie de la ville. Ils ont passé un si bon moment qu'ils ont répété l'expérience et plus de gens ont voulu participer.

Ils ont mis sur pied une organisation qu'ils ont appelée Working Weekends on Organic Farms et ont finalement changé leur acronyme en celui actuel, qui les identifie mieux.

La plupart des volontaires sont des jeunes, des diplômés universitaires, qui souhaitent vivre une expérience de voyage différente de celle des routards qui s'arrêtent dans des auberges et se déplacent avec des voyages organisés pour eux. Ceux qui le choisissent cherchent à connaître plus profondément les cultures des sociétés qu'ils visitent, dans une coexistence où se nouent des liens plus forts et où l'échange est plus spirituel que monétaire.

Nyasha Weinberg est britannique, âgée de 24 ans et travaille comme employée du gouvernement à Londres. Je voulais visiter le pays de Borges et Sabato, et apprendre l'espagnol au contact des gens. Elle est très attachée à un mode de vie durable et à Yporá, un établissement situé dans la deuxième partie des îles Delta, elle a pu en apprendre davantage sur la construction en pisé et l'agriculture biologique.

"En tant que Wwoofer, on reste pendant de longues périodes et il y a une opportunité de développer des relations humaines plus profondes et plus durables. Les auberges sont généralement situées au centre des grandes villes et ne permettent pas de connaître le pays de l'intérieur, tel que je le connaissais. J'étais sur une île du Delta, l'un des plus beaux endroits que j'ai jamais visités, et je ne l'aurais jamais trouvé sans le Wwoofing, car il ne figure pas sur la liste des 10 choses à faire «présenté par des guides touristiques», se dit-il.

En mars, elle retournera à Londres pour continuer à travailler comme enseignante, mais elle souhaite retourner en Argentine tous les deux ans, visiter Yporá et voir comment les travaux qui y sont menés progressent. Il rêve de construire un lieu similaire dans son pays.

Le système de Wwoofing fonctionne de manière très simple: le volontaire accède au site internet de l'organisation, remplit un formulaire et paie une somme annuelle proche de 38 dollars pour accéder à toutes les informations que chaque pays propose pour contacter ses agriculteurs.et les agriculteurs associés. Une fois qu'il entre en contact avec celui qu'il choisit, il convient librement du moment et de la durée de s'installer et de ce qu'il doit apporter, ainsi que des conditions du lieu et des règles de coexistence qu'ils ont.

Les volontaires devront travailler 4 à 6 heures dans l'établissement en échange de la maison et de la nourriture. Andrew Strange est le directeur de Wwoof International, possède un petit bureau en Nouvelle-Zélande et ne travaille qu'avec trois autres personnes. Il est un agriculteur biologique, tout comme sa femme, qui a grandi dans une ferme de Wwoof. Ils veulent tous les deux que tout le monde connaisse le style de vie dans des endroits comme celui-ci. Il décrit une relation de grande liberté d'action entre les parties, qui leur permet d'allonger ou de raccourcir la durée du séjour.

Mais il n'arrête pas de remarquer qu'en cas de faute, la plainte les parvient via le site Web et ils entament une enquête qui peut conduire à la séparation de certaines des parties. "Il y a environ 11 000 fermes dans le monde, la plupart autosuffisantes. Certaines font beaucoup d'efforts pour se maintenir économiquement et ce type d'échange est très bon pour elles", précise-t-il. Dans le pays, il n'y a pas de bureau, ils se contactent uniquement via le site Web et la communication avec les hôtes est établie.

L'esprit qui unit tous les wwoofers interviewés par LA NACION est le même: connaître l'Argentine en profondeur, partager avec les gens leur quotidien, apprendre notre langue et notre culture. Il y a 160 fermes et chacras disséminés sur tout le territoire et invitent aux expériences les plus diverses.

La Patagonie concentre le plus grand nombre d'endroits, suivie de Mendoza, Salta et Buenos Aires. Les pampas humides ne cessent d'éblouir ceux qui viennent avec l'image mythique des levers et couchers de soleil infinis dans les plaines sans fin, ainsi que la surprise de trouver l'un des plus beaux deltas de la planète.

Ces images abondent par milliers dans les réseaux sociaux de tous ceux qui veulent montrer au monde ces paradis qu'ils découvrent en voyageant et qui ne sont pas dans les photos classiques des agences de tourisme.

Yporá. Les wwoofers qui séjournent plusieurs mois dans le Delta, dans une zone construite pour les ateliers et les retraites, sont éblouis par la beauté du Paraná et de ses îles.

À Chascomús, province de Buenos Aires, Gabriel Logarzo, avec son partenaire et d'autres amis, a construit Apakacha («le pays d'ici»), un espace de formation holistique, avec des cabanes construites naturellement et où des ateliers de connaissances et de religions différentes sont donnés.

Ils ont des visites constantes de wwoofers qui viennent pour en apprendre davantage sur le jardinage biologique, la cuisine végétalienne et la construction vivante. Beaucoup d'entre eux sont restés plus longtemps que prévu car ils apprécient la vie quotidienne comme une fête quotidienne, dont le moment le plus important est le déjeuner et l'échange d'expériences. Les habitants de la ville abordent également lentement cette nouvelle proposition culturelle.

«La ville de Chascomús nous a très bien reçus. La présence des wwoofers dans la vie sociale de la communauté est frappante et enrichissante. Ils apprennent notre langue et nous apprenons ce qu'ils viennent nous montrer. L'activité commence tôt par le yoga et la méditation. A 7 heures du matin, je prends mon petit-déjeuner à 8 heures du matin, puis le travail commence, coordonné chaque semaine par l'un de nous, jusqu'à 13 heures, lorsque nous nous retrouvons pour le déjeuner.Après une sieste, nous travaillons encore quelques heures puis nous nous reposons.

Je n'ai jamais eu de problèmes car si nous faisons les choses à partir de l'intention positive, de l'amour, tout est intégré ", décrit Gabriel, qui possède actuellement 4 wwoofers: Luigi Galiazzo, d'Italie, Bruno et Mónica Figueiredo, du Brésil, et Charlie Thäsler, de l'Allemagne.

La philosophie Wwoof est clairement liée à une philosophie qui s'oppose au consumérisme, non seulement parce que la base économique qui le soutient est un troc de travail physique et d'enrichissement spirituel, mais parce que les lieux où les hôtes les hébergent sont construits avec des valeurs qu'ils défendent. un mode de vie durable, dans lequel la relation entre l'homme et la nature est une relation de respect et de gratitude, non d'utilitarisme et d'abus.

La consommation de nourriture s'effectue en fonction de son temps de production et de la géographie du lieu. Il est fabriqué naturellement (la plupart des agriculteurs sont végétariens, végétaliens ou crus). Tout cela cherche à éliminer le toxique de notre alimentation quotidienne et l'idée est de le répandre pour qu'il devienne une habitude chez tous ceux qui veulent apprendre à manger de manière plus naturelle et plus saine.

«Je pense que les citadins devraient être plus proches du travail agricole et pas seulement se connecter avec la nature pendant leurs vacances. Ces types d’expériences devraient être plus fréquentes et devraient être ouvertes à tout le monde, il devrait y avoir plus de fermes dans les banlieues des villes afin que les gens seraient mieux informés sur l'origine de leur nourriture (selon une étude de la British Nutrition Foundation, à partir de 2013, 30% des enfants britanniques croient que le fromage provient de plantes.) De plus, une autre raison pour laquelle les agriculteurs ont besoin de wwoofers est que leur revenu est tellement mauvais et ils ne peuvent pas se permettre des employés.

Si le wwoofing aide un plus grand nombre de personnes à comprendre l'importance de l'agriculture biologique pour le monde, c'est la voie de la durabilité ", a déclaré à LA NACION l'économiste et professeur d'université anglais Raj Patel. L'auteur de Obese and famished a réalisé une étude approfondie sur la crise alimentaire mondiale et conseille vivement à chacun de s'informer sur ce que nous consommons ainsi que sur son processus de production

César, Inés et Juan ont des projets différents, mais le même objectif: mener une vie familiale et communautaire, en contact avec la nature et avec les affections. À son tour, ouvrez aux autres les espaces qu'ils construisent, partagez leurs expériences et leurs connaissances et s'entraide.

Avec des amis, César Rodríguez a lancé Teshuva il y a 5 ans, à Verónica, province de Buenos Aires. Il reçoit des wwoofers tout le temps et avec leur aide, il construit la maison où lui et ses invités vivent. Au quotidien, ils travaillent également le jardin et préparent du pain fait maison à vendre en ville. Plus de 25 wwoofers sont déjà passés par votre établissement et il y a une liste d'attente.

Différent est le cas de Juan Laso, fondateur de Las Tierras de Avalon, à Canning, province de Buenos Aires. Avec une famille en «construction» (quatre enfants allant de 6 ans à un mois de vie), l'espace bâti est en constante expansion et l'aide des wwoofers est indispensable: ils apprennent l'agriculture et la construction, en plus de profiter d'un échange culturel intense , et lui et sa famille avancent avec le projet communautaire, ouvert à tous ceux qui veulent se rapprocher.

Inés Lopez Crook, avec sa famille, a construit Yporá, dans les îles du Delta, un lieu qui servira lentement pour des réunions, des ateliers, des retraites et des hébergements à des fins éducatives. L'un des nombreux wwoofers qui y sont déjà passés est Cédric Allain, un Français de 23 ans, qui a quitté son master en finance à Paris pour faire un voyage le plus loin possible de la France.

Il avait connu le Wwoofing en Nouvelle-Zélande, mais son expérience n'avait pas été bonne. En Argentine, en revanche, il souligne tout ce qu'il a appris avec Inés et sa famille pendant les trois mois qu'il a passés avec eux. «J'ai vécu une expérience merveilleuse. J'ai rencontré de nombreuses personnes intéressantes, j'ai beaucoup appris et vécu en pleine nature. En Nouvelle-Zélande, mon expérience a été très mauvaise. Il n'y avait ni échange ni communication. Je l'ai vécu plus comme un travail libre que comme une expérience d'apprentissage », décrit-il.

Comme tout système, le Wwoofing a aussi ses ombres. Cédric a vécu quelque chose qui est un risque possible au sein des bonnes intentions que contient ce type de voyage: l'abus des hôtes dans ce qu'ils demandent aux volontaires et les mauvaises conditions de logement, d'hygiène et de nourriture qu'ils peuvent leur offrir.

Il existe différents forums qui rendent compte de ces choses pour signaler les cas qui violent les règles tacites de cette réunion entre les deux parties. L'important est de bien se renseigner sur le lieu où l'on va s'installer et de demander l'avis des wwoofers qui y sont déjà passés.

Un autre risque du manque d'information est de considérer cette expérience comme quelque chose de facile, léger, une manière «alternative» de faire du tourisme. C'est une expérience qui demande beaucoup de force physique, de tolérance et de respect de la diversité culturelle.

Le Wwoofer vivra dans la maison d'une famille qui lui ouvre les portes de leur maison et qui a choisi de vivre en harmonie avec la nature, généralement avec une alimentation saine et avec des pratiques religieuses diverses. Il est important de savoir comment respecter cela et de ne pas attaquer avec des coutumes ou des points de vue différents sur la façon de faire les choses.

Sur la voie d'un monde plus harmonieux, avec plus de connexion entre les personnes, avec moins d'impact environnemental, le Wwoofing est une étape, une avancée qui permet à tous ceux qui veulent vivre en communion avec l'environnement et avec leur environnement social de se retrouver à travers la planète .

Ainsi, la communauté sera agrandie. «Penser globalement, agir localement», affirmait en 1915 Patrick Geddes, un activiste qui, dans son livre Evolving Cities, proposait déjà une autre façon de penser la vie urbaine. Un siècle plus tard, l'humanité commence à le sentir plus possible.

Bon semis


Vidéo: Travel Cheap Working on Organic Farms. Normandy, France. WWOOF (Juin 2022).