ALIMENTATION

Ce sont les 10 légumes les plus sains

Ce sont les 10 légumes les plus sains


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Après quelques recherches, 10 des légumes les plus sains à inclure dans votre alimentation ont été déterminés:

Patates douces - Contrairement aux pommes de terre ordinaires, elles sont souvent appelées légumes «antidiabétiques». Les patates douces stabilisent en fait la glycémie et réduisent la résistance à l'insuline, en plus d'être riches en propriétés anti-inflammatoires.

Champignons: Bien qu'ils soient techniquement des champignons, ils méritent une place sur la liste car ils regorgent de protéines, de fibres, de vitamine C, de vitamine B, de calcium, d'antioxydants et de minéraux. Les champignons offrent également des propriétés médicinales qui réduisent l'inflammation, diminuent le risque de cancer, augmentent la fonction immunitaire et favorisent la désintoxication.

Avocat: Riche en acide oléique, un gras monoinsaturé qui abaisse le mauvais cholestérol "LDL", augmente le bon cholestérol "HDL" et offre une protection contre le cancer du sein.

Épinard - Contient au moins 13 composés flavonoïdes différents qui ont des propriétés antioxydantes et anticancéreuses. Également riche en vitamines B, essentielles à la production de sérotonine, un produit chimique qui stimule l'humeur.

Brocoli - Contient des composants qui aident à réguler un système d'enzymes anticancéreuses dans votre corps, tout en aidant à arrêter la croissance des cellules cancéreuses. Il contient également du sulforaphane, qui augmente la capacité de désintoxication de votre foie.

Tomates: contiennent du lycopène qui aide à protéger contre certains types de cancer. Les tomates cuites contiennent encore plus de lycopène que les tomates fraîches.

Aubergines - Chargées de vitamines et de minéraux, les aubergines aident à protéger contre le cancer, aident à perdre du poids grâce à la grande quantité de fibres et aident à améliorer le teint.

Artichauts: remplis de potassium, de vitamine C, d'acide folique et de magnésium. Ceux-ci sont faibles en calories et riches en nutriments.

Bok Choy - Connus sous le nom de chou chinois, ces légumes-feuilles sont riches en potassium, calcium, fer et vitamines A et C.

Choux de Bruxelles: Pour un légume vert, ils sont rares en protéines et sont une excellente source de vitamines C et K.


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